かつて日本代表をキャプテンとして統率した吉田麻也。これまでオランダ、イングランド、イタリア、ドイツ、そして、アメリカと海外で長くプレーしてきた。
その彼が、TokyoFMの『吉田麻也の切り替えて行こう！』でこんな話をしていた。
「イタリアのパスタはめちゃくちゃ美味しいですよ。でも、イタリアの陸続きのドイツとか、飛行機でたかだか1時間くらいのイギリスとかのパスタって、めちゃくちゃ美味しくないんですよ。あれって本当になんでなんだろうって思いません？
例えばね、香川のうどん、美味しいですよ。香川のうどんは美味しいだろうけど、別に東京で食べても、長崎や福岡で食べても、そこそこ美味しいじゃないですか。
なのに、なんでたかだか同じくらいの距離で、こんなにパスタを茹で過ぎちゃうの？（苦笑）僕、いつも思っていて。
ドイツの時もイギリスの時も、『パスタを茹で過ぎないでくれ！』って、いっつも。『アルデンテ！ポルファボール（お願い）』って、いつも言ってたんですけど。
伝わんねぇんだよなぁ、イタリア人以外にあれ。どうなってんだろ、ヨーロッパのシェフたちの感覚…」
本場イタリアのパスタは絶品だったとか。
ただ、ドイツやイギリスでは理解できないほどの茹で加減だったそうで、いつも困惑していたとか。
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hatena
